傳承||藥食同源——楊飛老師養(yǎng)生藥膳花膠茯苓雞湯
傳承||藥食同源——楊飛老師養(yǎng)生藥膳花膠茯苓雞湯
食補(bǔ)，顧名思義,，就是通過食物來補(bǔ)益強(qiáng)壯身體,，調(diào)整體質(zhì),。
自古神農(nóng)嘗百草，便總結(jié)出藥食同源這一規(guī)律,，大部分食物像中藥一樣，都有一定的特殊功效，食補(bǔ)可以讓人們消除“良藥苦口”的恐懼,，而且可長期堅(jiān)持，畢竟人人都要一日三餐,。
“民以食為天”,，就體現(xiàn)了飲食是維護(hù)健康的根本。通過食補(bǔ)補(bǔ)養(yǎng)虛衰之體,，補(bǔ)充人體缺乏的某些營養(yǎng)成分,，達(dá)到祛病延年、養(yǎng)生益壽的目的,，是古今中外人們普遍的愿望,。
疫情期間宅在家里，怎么吃,，很關(guān)鍵,，吃的“好”，也能提高一定免疫力,。
美食分享人——楊飛
中國食文化傳播使者,、中國食文化研究會(huì)注冊廚師長、中國飯店協(xié)會(huì)青年名廚委委員,、玖鴻美食研究會(huì)研發(fā)中心副主任,、小馬哥美食品鑒團(tuán)顧問、西漢青年創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)員、中國名廚,、國家高級(jí)烹調(diào)師,、國家高級(jí)營養(yǎng)師、尚食廚藝陜西區(qū)辦事處主任,、西部美食娛樂網(wǎng)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員,、現(xiàn)任陜西蘭喬健康管理有限公司行政總廚。
養(yǎng)生藥膳花膠茯苓雞湯
【原料】:老母雞100g,，花膠15g,，茯苓15g，山藥20g,，枸杞子6g,，蜜棗2個(gè)，鹽適量,。
【功效】:補(bǔ)腎益精,，滋養(yǎng)筋脈。此湯溫補(bǔ)作用極佳,，適合體質(zhì)虛弱的人食用,，多喝雞湯能提高免疫力，從而預(yù)防流感,。
【做法】:
1,、花膠用冷水提前浸泡12小時(shí)，泡開后切小塊,，老母雞洗凈,，切塊，山藥去皮,，切塊,，枸杞，茯苓洗凈備用,。
2,、鍋中加水燒沸，放入雞塊和花膠燙一下,，再放入燉盅里,，加入山藥塊，枸杞子,，茯苓和蜜棗,，加適量水，慢燉4小時(shí),，燉至雞肉熟爛,，最后放鹽調(diào)味即可,。
食材小知識(shí):花膠即魚鰾，是各種各類魚鰾的干制品,，含有豐富的膠原蛋白,，具有滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎,，強(qiáng)壯機(jī)體的作用,，是一種養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)品，溫而不燥,，男女老少均可食用,。但女姓經(jīng)期最好不要食用。對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人群要少食,。
食補(bǔ)，顧名思義,，就是通過食物來補(bǔ)益強(qiáng)壯身體,，調(diào)整體質(zhì),。
自古神農(nóng)嘗百草，便總結(jié)出藥食同源這一規(guī)律,，大部分食物像中藥一樣，都有一定的特殊功效，食補(bǔ)可以讓人們消除“良藥苦口”的恐懼,，而且可長期堅(jiān)持，畢竟人人都要一日三餐,。
“民以食為天”,，就體現(xiàn)了飲食是維護(hù)健康的根本。通過食補(bǔ)補(bǔ)養(yǎng)虛衰之體,，補(bǔ)充人體缺乏的某些營養(yǎng)成分,，達(dá)到祛病延年、養(yǎng)生益壽的目的,，是古今中外人們普遍的愿望,。
疫情期間宅在家里，怎么吃,，很關(guān)鍵,，吃的“好”，也能提高一定免疫力,。
美食分享人——楊飛
中國食文化傳播使者,、中國食文化研究會(huì)注冊廚師長、中國飯店協(xié)會(huì)青年名廚委委員,、玖鴻美食研究會(huì)研發(fā)中心副主任,、小馬哥美食品鑒團(tuán)顧問、西漢青年創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)員、中國名廚,、國家高級(jí)烹調(diào)師,、國家高級(jí)營養(yǎng)師、尚食廚藝陜西區(qū)辦事處主任,、西部美食娛樂網(wǎng)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員,、現(xiàn)任陜西蘭喬健康管理有限公司行政總廚。
養(yǎng)生藥膳花膠茯苓雞湯
【原料】:老母雞100g,，花膠15g,，茯苓15g，山藥20g,，枸杞子6g,，蜜棗2個(gè)，鹽適量,。
【功效】:補(bǔ)腎益精,，滋養(yǎng)筋脈。此湯溫補(bǔ)作用極佳,，適合體質(zhì)虛弱的人食用,，多喝雞湯能提高免疫力，從而預(yù)防流感,。
【做法】:
1,、花膠用冷水提前浸泡12小時(shí)，泡開后切小塊,，老母雞洗凈,，切塊，山藥去皮,，切塊,，枸杞，茯苓洗凈備用,。
2,、鍋中加水燒沸，放入雞塊和花膠燙一下,，再放入燉盅里,，加入山藥塊，枸杞子,，茯苓和蜜棗,，加適量水，慢燉4小時(shí),，燉至雞肉熟爛,，最后放鹽調(diào)味即可,。
食材小知識(shí):花膠即魚鰾，是各種各類魚鰾的干制品,，含有豐富的膠原蛋白,，具有滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎,，強(qiáng)壯機(jī)體的作用,，是一種養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)品，溫而不燥,，男女老少均可食用,。但女姓經(jīng)期最好不要食用。對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人群要少食,。
